料理人のための月刊誌 専門料理の9月号で「やまけんが聞く‼」に弊社代表の平沢が掲載されました。

投稿者:GEMFOODIES

料理人のための月刊誌 専門料理の9月号で「やまけんが聞く‼」に弊社代表の平沢が掲載されました。

農産物流通コンサルタントのやまけんさんこと山本謙治氏が、食に携わるホットな人物にスポットをあてるという内容でグルテンフリー に着目いただきました。

9月号では弊社代表取締役社長の平沢を取材いただきました。

内容といたしまして、日本でのグルテンフリーがまだまだ認知されていない現状から、今後 プロの料理人がどのようにグルテンフリーを考えていくといいのかを、うまくまとめてくださいました。

 

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